gade

● gade ou gadidé nom masculin (grec gados, merluche) Poisson généralement marin, aux écailles caduques, muni d'un barbillon gustatif, tel que le merlan, l'églefin, la morue, le merlu, le tacaud, le lieu, la lingue et la motelle. (Les gadidés forment parfois des bancs immenses, dans toutes les eaux froides et tempérées. Seule la lotte de rivière est un gadidé d'eau douce. Ils forment une famille.)

⇒GADE, subst. masc.

ICHTYOL. Genre de poissons dont la morue, le merlan, la lotte forment les principales espèces. Cf. VERNE, Vingt mille lieues, t. 2, 1870, p. 228.

REM. Gadidés, subst. masc. plur. Famille de poissons dont le principal genre est le gade. La morue. Après le hareng, c'est l'espèce qui fournit les tonnages les plus importants. Elle appartient à la grande famille des Gadidés qui comprend d'ailleurs bien d'autres espèces telles que le merlan, le lieu noir, l'églefin, la lingue, le merlu, etc. (BOYER, Pêches, 1967, p. 63).

Prononc. et Orth. : [gad]. Ds Ac. dep. 1835. Étymol. et Hist. 1788 (Encyclop. méthod. d'apr. DG). Empr. au lat. sc. gadus, 1744, LINNÉ, Systema Naturae, p. 87, tiré du gr. « morue ». Fréq. abs. littér. : 25.

gade [gad] n. m.

ÉTYM. 1788; grec gados « morue ».

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♦ Zool. Poisson de mer de la famille des Gadidés (ordre des Gadiformes), qui vit dans les eaux froides ou tempérées. || Principales espèces de gades. ⇒ Cabillaud, capelan, colin (1.), églefin, 2. lieu, 1. lingue, merlan, merlu, merluche, motelle, morue, tacaud. || Les gades : les gadidés (à l'exception de la lotte).

➪ tableau Noms de poissons.

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DÉR. Gadidés.

COMP. Gadiformes.

Encyclopédie Universelle. 2012.